Thạch trái cây cực xinh lại ngon miệng

Thạch trái cây cực xinh lại ngon miệng - 1

Nguyên liệu:

– 500ml nước

– 4g bột thạch agar

– 30g đường

– Trái cây cắt nhỏ

Cách làm:

Thạch trái cây cực xinh lại ngon miệng - 2

– Cho nước và bột thạch agar vào nồi, khuấy đều và đun tới khi sôi lên, sau đó hạ nhiệt độ và đun thêm 2 phút nữa, khuấy đều để bột thạch tan hết.

Thạch trái cây cực xinh lại ngon miệng - 3

– Bột thạch agar làm từ tảo biển nên dai hơn, nếu không tìm mua được bạn có thể thay thế bằng bột rau câu hoặc gelatin, điều chỉnh liều lượng tùy theo hướng dẫn của từng loại để có độ đặc dẻo mong muốn.

Thạch trái cây cực xinh lại ngon miệng - 4

– Sau khi tắt bếp, thêm đường vào khuấy đều để đường tan hết. Sau đó đổ hỗn hợp thạch đầy 1/3 khuôn rồi cho vào tủ lạnh 10 phút. Bạn có thể mua khuôn làm thạch tại siêu thị, hoặc sử dụng khay đá, cốc hay khuôn nướng bánh cũng được.

Thạch trái cây cực xinh lại ngon miệng - 5

– Khi thạch đã đông lại đủ để đặt được trái cây lên bề mặt, bỏ thạch ra khỏi tủ lạnh. Không nên để lớp dưới quá lạnh sẽ khiến nó không dính được vào lớp thạch ở trên, khiến thạch bị tách đôi không đẹp mắt.

Thạch trái cây cực xinh lại ngon miệng - 6

– Đặt trái cây cắt nhỏ lên trên lớp thạch đầu tiên, rồi tiếp tục đổ thạch phủ lên toàn bộ chỗ trống tới khi khuôn đầy.

Thạch trái cây cực xinh lại ngon miệng - 7

– Bỏ vào tủ lạnh lần nữa trong 1-2 tiếng cho tới khi thạch đông lại hoàn toàn, bỏ ra và thưởng thức thôi!

Thạch trái cây có thể bỏ chung vào đồ uống, hoặc ăn như món tráng miệng cũng rất thú vị.

Thạch trái cây cực xinh lại ngon miệng - 8

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nóng như thế này, làm thạch dưa hấu sữa tươi giải nhiệt thì cực đã!

Trời nóng như thế này, được thưởng thức một ly thạch dưa hấu ngọt mát lại ngậy thơm vị sữa thì thật tuyệt.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *