Nộm ổi bao tử heo giòn ngon, thanh mát giải ngán sau Tết

Nguyên liệu:

– Bao tử heo: ½ cái

– Ổi: 1 quả to hoặc 300gr

– Cà rốt: 1 củ nhỏ

– Chanh, ớt, rau gia vị…

– Muối, đường, dấm…

Nộm ổi bao tử heo giòn ngon, thanh mát giải ngán sau Tết - 1

Thực hiện:

Bước 1: Bao tử bóp sạch với muối và dấm cho hết nhớt, rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi đem luộc chín.

Nộm ổi bao tử heo giòn ngon, thanh mát giải ngán sau Tết - 2

Bước 2: Các loại rau, ớt, cà rốt…gọt vỏ, rửa sạch.

Nộm ổi bao tử heo giòn ngon, thanh mát giải ngán sau Tết - 3

Bước 3: Ổi rửa sạch, gọt vỏ và nạo nhỏ.

Nộm ổi bao tử heo giòn ngon, thanh mát giải ngán sau Tết - 4

Bước 4: Cà rốt nạo nhỏ, thêm một chút muối xóc đều và để khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước đun sôi, vắt kiệt nước.

Nộm ổi bao tử heo giòn ngon, thanh mát giải ngán sau Tết - 5

Bước 5: Bao tử chín thái miếng vừa ăn.

Nộm ổi bao tử heo giòn ngon, thanh mát giải ngán sau Tết - 6

Bước 6: Trộn ổi, cà rốt, bao tử, các loại rau gia vị với nhau và rưới nước nộm lên cho ngấm.

Nộm ổi bao tử heo giòn ngon, thanh mát giải ngán sau Tết - 7

Nước trộn nộm gồm: 1/2 thìa café đường, 1 thìa nước cốt chanh, ½ thìa muối (vị mặn có thể gia giảm theo sở thích).

Nộm ổi bao tử heo giòn ngon, thanh mát giải ngán sau Tết - 8

Khi ăn rắc lạc rang lên trên.

Nộm ổi bao tử heo giòn ngon, thanh mát giải ngán sau Tết - 9

Nộm ổi bao tử heo giòn ngon, thanh mát giải ngán sau Tết - 10

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với nộm ổi thơm ngon!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *