Gà xào cay “ngon phát khóc” cho ngày lạnh

Clip hướng dẫn làm gà xào cay

Nguyên liệu:

– 1 con gà

– 15ml nước tương

– 15ml rượu gia vị (có thể dùng rượu gạo để thay thế)

– 2 tép tỏi

– 2 nhánh mùi tây

– 5g vừng trắng

– 20g gừng

– 5g hồ tiêu

– 10 quả ớt khô

– 20g lạc đã luộc chín

– Muối và hạt tiêu vừa ăn

Chế biến:

Gà xào cay "ngon phát khóc" cho ngày lạnh - 1

– Rửa sạch và chặt gà thành từng miếng. Thêm nước tương, rượu gạo, muối và hạt tiêu để ướp trong 20 phút.

Gà xào cay "ngon phát khóc" cho ngày lạnh - 2

– Cắt ớt khô thành từng miếng nhỏ, gừng gọt vỏ thái lát, tỏi băm nhỏ, mùi tây rửa sạch và thái nhỏ.

Gà xào cay "ngon phát khóc" cho ngày lạnh - 3

– Chiên gà trong chảo ngập dầu tới khi gà chín và chuyển sang màu vàng nâu thì vớt gà ra để ráo dầu.

Gà xào cay "ngon phát khóc" cho ngày lạnh - 4

– Đổ bớt dầu thừa khỏi chảo, sau đó cho ớt khô, hồ tiêu, gừng và tỏi vào chảo, phi thơm.

Gà xào cay "ngon phát khóc" cho ngày lạnh - 5

– Cho lạc vào chảo, sao đó thêm gà đã chiên vào đảo đều.

Gà xào cay "ngon phát khóc" cho ngày lạnh - 6

– Rắc vừng trắng vào, múc gà ra đĩa, thêm mùi tây và thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món gà xào cay này nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *