Cuối tuần, làm ngay cá nướng vàng ươm thơm nức mũi hàng xóm

Chung cư vinhomes d capitale

Cuối tuần, làm ngay cá nướng vàng ươm thơm nức mũi hàng xóm - 1

Món cá nướng vàng ươm

Nguyên liệu

-1 con cá lớn hoặc 2 con cá cỡ vừa (khoảng 600g). Có thể là cá rô, cá ngừ hoặc cá cam.

Cuối tuần, làm ngay cá nướng vàng ươm thơm nức mũi hàng xóm - 2

Gia vị:

-1 trái chanh

-3 tép tỏi

-1 thìa bột nghệ, 1 thìa bột rau mùi, 2 thìa muối, 2 thìa dầu hạt cải

-3 hạt dẻ sáp

-4 củ hành tím

Nước sốt:

-60ml nước tương ngọt

-1 thìa bơ (15g)

-2 thìa dầu hạt cải

Cách thực hiện:

Cuối tuần, làm ngay cá nướng vàng ươm thơm nức mũi hàng xóm - 3
Cuối tuần, làm ngay cá nướng vàng ươm thơm nức mũi hàng xóm - 4

-Làm sạch và lau khô cá, cắt vài đường sâu trên thân cá, rưới nước cốt chanh lên để khử mùi tanh.

Cuối tuần, làm ngay cá nướng vàng ươm thơm nức mũi hàng xóm - 5

-Trộn tất cả gia vị vào một chiếc cối, giã nhuyễn rồi sau đó mới cho dầu hạt cải vào để tạo độ sánh.

Cuối tuần, làm ngay cá nướng vàng ươm thơm nức mũi hàng xóm - 6

-Phết đều hỗn hợp trên lên bề mặt cá sao cho thấm vào từng lát cắt. Để lạnh khoảng 1 tiếng để gia vị được ngấm sâu vào thịt.

Cuối tuần, làm ngay cá nướng vàng ươm thơm nức mũi hàng xóm - 7

-Cho một ít dầu vào chảo để khi nướng cá không bị dính. Tùy vào kích thước nên có thời gian chín khác nhau. Trung bình khoảng 4 phút cho 1 bên mặt. Lật qua lật lại nhiều lần để cá chín đều cả 2 mặt.

Cuối tuần, làm ngay cá nướng vàng ươm thơm nức mũi hàng xóm - 8

-Khi cá gần chín thì phết nước sốt tương ngọt pha sẵn trước đó lên bề mặt cá và tiếp tục nướng cá thêm 1 lúc nữa để cá vàng đều, hấp dẫn hơn.

Nước sốt Sambal:

Cuối tuần, làm ngay cá nướng vàng ươm thơm nức mũi hàng xóm - 9

2 củ hành tím, 2 trái ớt, 1 tép sả đem tất cả cắt nhỏ rồi trộn với 1 thìa dầu hạt cải, bỏ thêm chút muối để hương vị đậm đà hơn. Ướp ít nhất 10 phút để gia vị được thấm đều.

Cuối tuần, làm ngay cá nướng vàng ươm thơm nức mũi hàng xóm - 10

Cuối tuần, làm ngay cá nướng vàng ươm thơm nức mũi hàng xóm - 11

Cụ bà 106 tuổi mang cả rổ cá ra gốc dừa nướng hút 32 triệu view

Clip ghi lại quá trình nướng cá của cụ bà ở Ấn Độ đã “gây bão“ mạng xã hội với hàng chục triệu lượt xem và chia…

Chung cư Eco Green Tower

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *