Chào tuần mới với bữa cơm gia đình tuyệt ngon

Chung cưvinhomes d capitale

Bữa cơm nhà mình hôm nay có các món:

– Cá điêu hồng hấp xì dầu

– Bò cuộn lá lốt

– Mướp hấp tôm

– Rau cải chíp luộc

– Canh thiên lý nấu mọc

Chào tuần mới với bữa cơm gia đình tuyệt ngon - 1

CÁ ĐIÊU HỒNG HẤP XÌ DẦU

Cá điêu hồng làm sạch, khứa chéo dọc thân cá. Pha 3 thìa canh phở xì dầu, 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu rồi ướp cá khoảng 30 phút cho ngấm. Nấm hương 1 nắm ngâm nở, rửa sạch, cắt chân, thái nhỏ. Cà rốt bào vỏ, thái sợi, gừng gọt vỏ, thái sợi, ớt thái lát, hành lá thái khúc. Cho cá cùng phần nước ướp vào đĩa sâu lòng rồi hấp cách thủy để cá chín. Cho nấm hương, cà rốt, gừng vào hấp thêm 5 phút, rắc thêm chút hành lá, ớt lên trên là xong. Hoặc nếu có khay inox có thể cho cá vào khay và đặt lên bếp đun sẽ nhanh hơn rất nhiều.

Chào tuần mới với bữa cơm gia đình tuyệt ngon - 2

MƯỚP NẤU TÔM

Tôm bóc vỏ, ướp tôm với chút bột canh và hạt tiêu. Mướp gọt vỏ, cắt thành những khúc dài khoảng 6cm. Nạo bớt ruột trong khoanh mướp rồi nhồi tôm vào bên trong. Xếp tôm đã nhồi vào vỉ rồi hấp cách thủy khoảng 10 phút là chín. Pha 2 thìa canh an phở xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, chút hạt tiêu, 1 thìa nước mắm, 2 thìa nước rồi đun sôi. Rưới đều phần nước sốt lên đĩa tôm vừa hấp. Món này nên ăn nóng mới ngon.

Chào tuần mới với bữa cơm gia đình tuyệt ngon - 3

BÒ CUỘN LÁ LỐT

Thịt bò chọn phần thăn mềm, băm nhỏ, mỡ heo băm nhỏ. Trộn 3 phần thịt bò với 1 phần mỡ heo với chút bột canh, dầu hào, hạt tiêu, lá lốt băm nhỏ rồi để khoảng 15 phút cho ngấm. Lá lốt rửa sạch, để cho thật ráo. Cho thịt vào cuộn trong lá lốt thành những cuộn tròn rồi chiên chín trong chảo có chút dầu. Lót giấy thấm dầu cho ra bớt mỡ rồi bày món ăn ra đĩa ăn nóng.

Chào tuần mới với bữa cơm gia đình tuyệt ngon - 4

CANH THIÊN LÝ NẤU MỌC

Hoa thiên lý rửa sạch, để ráo. Giò sống trộn cùng chút bột canh, hạt tiêu. Đun sôi nước rồi dùng thìa viên từng viên mọc thả vào nồi nước. Giò sống gần chín thì cho hoa thiên lý vào nấu. Nêm nếm gia vị cho vừa, canh sôi một lát là hoàn tất món ăn.

Chào tuần mới với bữa cơm gia đình tuyệt ngon - 5

CẢI CHÍP LUỘC

Rau cải tách từng lá, rửa sạch, để ráo. Đun sôi nước với chút muối rồi cho rau vào luộc chín tới là xong.

Chào tuần mới với bữa cơm gia đình tuyệt ngon - 6

Nguyên liệu

Giá tiền

Cá điêu hồng

Tôm

Mướp

Thịt bò, mõ heo

Cải chíp

Giò sống

Hoa thiên lý

Lá lốt, nấm hương, hành, cà rốt, gừng

80.000đ

100.000đ

5.000đ

50.000đ

5.000đ

20.000đ

15.000đ

15.000đ

Tổng: 290.000 đồng, 4-5 người ăn

Thực đơn 5 món thanh mát hạ nhiệt ngày nắng cuối tuần

Dịp cuối tuần, chị em cùng trổ tài vào bếp làm những món ăn dân dã, thanh mát mà đủ dinh dưỡng đãi cả nhà nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *