Cách làm bánh khúc cây đẹp mê ly đón Giáng sinh

Chung cư vinhomes d capitale

Cách làm bánh khúc cây đẹp mê ly đón Giáng sinh - 1

Bánh khúc cây

Nguyên liệu:

-Khăn sạch hoặc giấy nến để cuộn bánh :30x30cm

-Bột mì: 70gr

-Bột ca cao: 20gr

-Trứng gà: 3 quả

-Đường: 100gr

-Sữa tươi: 60gr

-Bơ nhạt: 10gr

-Socola: 90gr

-Kem tươi: 200ml

-Hoa quả khô: tùy thích

-Topping trang trí: tùy thích

Cách làm bánh khúc cây đẹp mê ly đón Giáng sinh - 2

Nguyên liệu làm bánh khúc cây

Sơ chế nguyên liệu:

-Trộn bột lại với nhau

-Đặt giấy nến vào trong khuôn nướng bánh

-Làm nóng lò nướng 180 độ C

-Sữa tươi để ở nhiệt độ phòng, làm tan chảy bơ

Cách thực hiện:

Cách làm bánh khúc cây đẹp mê ly đón Giáng sinh - 3

-Đun sôi nước lăn tăn, hạ nhỏ lửa, đặt âu có đựng trứng và 20gr đường lên miệng nồi, dùng phới lồng đánh trứng liên tục đến khi hỗn hợp trứng ấm nóng, đường tan hết. Lưu ý không đun nước quá nóng sẽ làm trứng chín.

Cách làm bánh khúc cây đẹp mê ly đón Giáng sinh - 4
Cách làm bánh khúc cây đẹp mê ly đón Giáng sinh - 5

-Bắc âu ra khỏi nồi, dùng máy đánh trứng đánh bông trứng từ tốc độ chậm rồi tăng dần cho đến khi thấy bông mịn, đặc, không thấy bọt khí.

Cách làm bánh khúc cây đẹp mê ly đón Giáng sinh - 6

-Chia bột ra làm 2 phần rồi rây từ từ vào âu, trộn đều, tránh bột ca cao lắng xuống đáy.

Cách làm bánh khúc cây đẹp mê ly đón Giáng sinh - 7

-Cho bơ và 1 thìa sữa vào trộn đều tay.

Cách làm bánh khúc cây đẹp mê ly đón Giáng sinh - 8

-Đổ bột vào khuôn, dùng thìa dàn đều bột cho phẳng, gõ khuôn xuống bàn cho các bột khí to bị vỡ bớt. Nướng bánh từ 15-20 phút.

Cách làm bánh khúc cây đẹp mê ly đón Giáng sinh - 9

-Làm ấm sữa, cho socola vào đánh tan thành hỗn hợp dẻo.

Cách làm bánh khúc cây đẹp mê ly đón Giáng sinh - 10

-Cho kem tươi và đường còn lại vào một âu lớn, dùng máy đánh bông kem, trộn hỗn hợp socola lúc nãy vào.

Cách làm bánh khúc cây đẹp mê ly đón Giáng sinh - 11

-Đặt bánh đã nướng chín lên lớp giấy nến, dùng que trét 1 phần kem lên bề mặt bánh, thêm hoa quả khô nếu thích.

Cách làm bánh khúc cây đẹp mê ly đón Giáng sinh - 12

-Dùng tay cuộn bánh lại thật chặt rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Cách làm bánh khúc cây đẹp mê ly đón Giáng sinh - 13

-Sau khi cố định được hình dạng bánh thì trét số kem còn lại lên trên bề mặt. Cắt một phần bánh làm thành mẩu cây rồi ghép vào thân bánh. Dùng một chiếc nĩa kéo thành những đường vân trên thân bánh. Tiếp tục trang trí topping sao cho đẹp mắt.

Cách làm bánh khúc cây đẹp mê ly đón Giáng sinh - 14

Bạn có thể tham khảo những mẫu trang trí bánh sau đây:

Cách làm bánh khúc cây đẹp mê ly đón Giáng sinh - 15

Cách làm bánh khúc cây đẹp mê ly đón Giáng sinh - 16

Cách làm bánh khúc cây đẹp mê ly đón Giáng sinh - 17

Bà mẹ Hà thành ”gây sốt” với những chiếc bánh Noel chẳng ai nỡ ăn vì quá đẹp

Ngoài nhà bánh gừng truyền thống thì những chiếc bánh được tạo hình giống que kem thế này khiến cho không chỉ trẻ nhỏ…

Chung cư Eco Green Tower

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *